HAPPY SKY BAKERY & CAFE

94 Askew Road, London

W12 9BL

020 3490 1486

 

jananese bakery

Also our Breads r available at

~Atariya Acton

~Natural Natunal Ealing common and Finchley

Happy sky Bakeryのパンは

あたりやアクトン店

ナチュラルナチュラル イーリングコモン、フィンチリー店

で販売しています。

 

happy sky bakery logo japanese bakery
bispoke cake キャラクターケーキ
Bispoke cake
進撃の巨人 ケーキ 誕生日ケーキ bispoke cake
進撃の巨人♪チョコガトー
bispoke cake birthday cake japanese bakery
Bispoke cakes
Pizza with Choriso and White Miso paste
Pizza with Choriso and White Miso paste
Cake with fresh cream and Strawberry
Cake with fresh cream and Strawberry
melon pan biscuit monster
Melon bread
Ham and fresh tomato,Basil bread
Ham and fresh tomato,Basil bread
Our popular Custard Cream bread
Our popular Custard Cream bread
Melon bread with Caremel chips
Melon bread with Caremel chips

パン屋のHAPPY SKYについて

About us

添加物はいらない シンプルでクリーンな材料からパンを焼き上げる

Good bye unnecessary preservatives!

市販のパンの原材料の項目を観てみると、酸化防止剤(V.C,V.E)だの、PH調整剤、保存料、乳化剤...呪文のような材料名がゾロゾロ。こんな添加物のオンパレード誰得?

 

でも、パンを作っていると、残念ながら、何でこんなに添加物が必要かわかるんです。大量にパンを焼くには、生地改良材が均一にパン生地を安定させてくれるし、ふわふわの口当たりのパンを焼くには、乳化剤も大活躍。賞味期限を延ばすためには保存料も必要。

 でもそれは、ぜーーんぶ、食べる人のためじゃない。作る側の事情、効率の問題。

 

When you take a close look at a package of bread, you may wonder so many unfamiliar ingredients on it - antioxidant, PH control chemicals, preservatives, food emulsifier... Almost sound like a magic spell.  But why?  

It is not for the people who eat them.  it is for producers.  It is for efficiency.  

 

That is why we started our bakery.

 

目標は"お子様の離乳食にも使えるくらい安心なパン作り"です

HAPPY SKYは、パン職人ひとりひとりが、いつでも一番最初にパンを食べる立場にたって、自分達の子ども、家族、友達に、あんしんして食べてもらいたい!そんな自信をもってお勧めできるパン作りしよう!という考えのもと、2008年にパン屋をスタートさせました。

 

そして、あんこ、カスタードクリームなどにも同じポリシーのもと、保存料などにたよらず、朝一番に新鮮な材料から仕込むことにしています。

 

原材料に、呪文のような訳のわからない材料は使わない!子どもでもわかる昔からあるシンプルな材料、小麦粉、卵、ミルク、バター、イースト、それだけでパンを焼いています。そして、シンプルで、クリーンな材料をつかって焼き上げたパンは、こころに、からだにやさしい日々の生活の糧になると、私たちは信じています。

 

HAPPY SKY started in 2008 because we wanted to bake what we can proudly say worry  free and preservatives free for someone we love.  Our highly skilled Japanese bakers produce Japanese breads and pastries without adding any unnecessary preservatives.  Other materials such as red bean paste or custard cream are homemade and from carefully picked ingredients.

We do not want to have any magic spells on our ingredients, but want to bake simply with flour, eggs, milk, butter, and yeast.  

HAPPY SKYのモットー

Our Motto

添加物フリーで、"お子様の離乳食にも使えるくらい安心なパン作り"を目指しています。そんな思いをこめて、HAPPY SKYのロゴはミルクボトルと赤ちゃんをフューチャーしています。

 

こころにからだにやさしく、もちろんおいしいパン。普段の暮らしの中でホッと一息つけるようなそんなパンをお客様の手元に届けるために、ひとつひとつの材料を自分達の目で吟味し、材料のおいしさを最大限ひきだせるように、季節や天候にあわせて、少しずつ水分量や醗酵時間を調節しながら、ひたむきにパンを焼き上げています。

 

To symbolise our motto "Worry free, preservative free bread for you and your loved ones", HAPPY SKY's logo features a milk bottle and two babies. We hope to produce breads that pamper you.  To do it, we select our ingredients and adjust our production process depending on the weather and temperature.  

HAPPY SKYのヒストリー

Our History

2008年ロンドンにて設立。イーリングを拠点に、日本の菓子パン、惣菜パン、キャラクターケーキを販売。

2009年からは、ロンドン日系幼稚園の給食パンの納品、パーティーや懇談会用にパン、ケーキセットのケータリング業務を開始。

2015年、Askew Roadに路面店をオープン。

Established in London in 2008, started Japanese bread and cake delivery business in Ealing area.

Extended its business for catering and started school meal supply for Japanese kindergartens in 2009.  

Opened a bakery cafe on Askew Road, London in 2015. 

カウンシルへの登録

Registrations

2015年 HAPPY SKY BAKERY Ltdを設立しCompanies Houseに登録。

HAPPY SKY BAKERY Ltd registered in Companies House in 2015.